Im Biergarten auf den Panorama-Terrassen spürt man den Hauch der Geschichte, der Kelten als die ersten, die hier oben gelebt haben, des Mittelalters und dessen sichtbaren Zeugen wie die Burgen
Katz und Maus. Und nicht zuletzt den Hauch der Sage um das blonde, langhaarige Mädchens namens Loreley, das sich ich Haar kämmte und dabei sang, sodass die Schiffer auf dem Rhein zu ihr
hinaufsahen und dabei die gefährlichen Felsen im Strom, die Untiefen und Riffe übersahen.